مكرونة باللبن بس تجنن.
مش عارف انا اية العك دة
المقادير:
-بصله حجم وسط
-ثوم مقطع حسب الرغبه ممكن استعمال ثلاث فصوص
-علبة لبن كيلو
-معكرونه حجم صغير وممكن استعمال شكل البرغي او الصدفه
-عدس اسود اللي حبته صغيرهلا تستعملو لهاي الوصفه العدس التركي
-ملعقة طحين
-بهار كنور او ماجي
الطريقه:
-يسلق العدس وذلك بعد ان نتأكد من نظافته
-نسلق المعكرونه ايضا في حلة منفصله حتى ينضج
-نضع اللبن في حلة صغيرة مع كنور البودره وهي الافضل لهذه الوصفه او مكعبين ماجي... ........
-ونضيف اليهم ملعقة الطحين والثوم ونضعهم على النار مع التحريك المستمر ولا تنسو التحريك مسسسسسسسسسسسسسسسستمر لانه اذا ما حركتو طول الوقت راح يفرط اللبن وتخرب الطبخه كلها...
بعد ما يغلي شيله على جنب .
-في حلة كبيرة وهي التي سوف نضع فيها كل المقادير افرمي البصل واضيفي له زيت الزيتون واقليه حتى يذبل ويبطل يقرش
الان ضعي فوق البصل المقلي اللبن والعدس والمعكرونه ...وضعيهم على النار ليغلو لمدة دقيقتين وحركي بين فتره واخرى حتى لا يلسق بالقاع ويحترق ..
يقدم ساخن او بارد ويرش على وجهه سماق ويمكن اضافة الخبز المقلي على الوجه ايضا وتؤكل بشهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
وصحتين وهناء
ولو حد قرف ورجع انا مش مسؤل