طريقة عمل الستراكانوف
المقادير:
كيلو صدر دجاج خالي من العظم
علبة فطر
بصلة
بكيت فريش كريم يمكن استبداله بحليب مع نشا
كاسة حليب
3 حبيت فلفل حلو مشكل
ملعقه ونصف صغيرة ملح(حسب الرغبه)
ملعقه ونصف صغيرة فلفل ابيض او اسود (حسب الرغبه)
مكعب ماجي
طريقة العمل:
نقطع صدر الدجاج الى قطع مكعبات ونضعهم في مقلاه طبعا من دون زيت ونقلبهم في المقلاة حتى يصبح لونهم مائلل للون البني , ومن ثم نضع فوقها الفطر ونقلبهم مع البعض وبعدها نضع البصل والفلفل ونخلطهم جيدا مع بعض ونقلبهم حتى يذبلو قليلا , وبعدها نضيف الى الخليط الفريش كريم والقليل من الحليب , ونضع فوق الخليط الملح ومكعب الماجي والفلفل الابيض ونتركها على الغاز لمدة 10 دقائق او ربع ساعه حتى تغلي ونقدمها ساخنه مع الارز بالجانب.
صحتين وعافيه