المقادير:
4 شرائح من لحم البقر وزن الواحده منها 250 غراما
500 غرام من البطاطا
400 غرام من الفطر
100 غرام من الجرجير
الصلصه:
100مللتر من الخل البلسمي
200 مللتر من زيت الزيتون
ملح وبهار
طريقة التحضر:
يشوى لحم البقر الى ان ينضج تماما وتخبز البطاطا والفطرفي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مدة 10 دقائق, ويوضع الجرجير في وسط طيق التقديم وتصف شرائح اللحم فوقه وتسكب البطاطا والفطر في طبق التقديم, ويتبل اللحم والخضار بصلصه الخل البلسمي والزيت.
صحتين وعافيه